Роль огня в истории человека

Домашний очаг и яркие подарки

Красота, люди и взаимоотношения

Туризм, отдых, спорт и путешествия


Правельное хранение вина. Винный шкаф

0

Автор: Хэннер | Категория: Статьи | Дата: 03-12-2010

винный шкафВино – очень сложный и живой организм. Для правильного его хранения и созревания необходим целый ряд условий. Только при соблюдении всех условий оно наберет все самые лучшие вкусовые качества.

Безупречные условия для сохранения напитка формируются в винном погребе. В нем отсутствует свет и поддерживается постоянная необходимая влажность и температура. Но такое строение может позволить себе далеко не каждый человек. Для сохранения вин в бутылках в домашних условиях были созданы особые винные шкафы. Винный шкаф – это маленький и компактный винный погреб.

Первый винный шкаф придумали во Франции ещё в 1976 году. Сегодня такое устройство для хранения изготовляется практически во всех странах мира.

Винный шкаф поможет довести вино до оптимальной температуры, которая необходимо для употребления и при которой можно получить максимальное наслаждение от вкуса напитка. Обычно в таком устройстве есть возможность регулировать максимальную и минимальную температуру напитка, поддерживать его оптимальную температуру.

В стандартных моделях вентиляция не предусмотрена.

Влажность в таком устройстве контролируемая. Это возможно с помощью плачущей стенки (как и в обычном холодильнике). Такие шкафы гарантируют безупречные условия для хранения данного напитка. Они позволяют сохранить оригинальный букет каждому сорту. Главным и незаменимым условием верного сохранения вина считается  совершенное отсутствие света т.к. из-за попадания ультрафиолетовых лучей на бутылку цвет вина становится бледнее и так же может ускориться процесс окисление, что испортит вкус напитка. Различают глухие шкафы, предназначены для хранения винных коллекций, и шкафы – витрины, предназначены  для демонстрации. Глухие шкафы скромнее в отделки и дешевле в цене, витрины – имеют тонированное стекло, защищающее от ультрафиолета, и, чаще всего, устанавливаются в гостиных выступая элементом декора.

Поддоны делаются с дополнительной амортизацией, а полки – из дерева. Это предотвращает возможные вибрации.

Вместительность измеряется количеством стандартных бутылок, которое может поместится в него.

Полки в такой элемент мебели делаются из пластмассы или дерева. Размещают их так, что бы бутылки могли хранится в горизонтальном положение.

Метки: ,


Оставьте комментарий

Забыли пароль?