Автор: Хэннер | Категория: Интересные факты | Дата: 25-03-2015
Вы любите кофе? Наверняка любите, если читаете эту статью? А где вам больше всего нравится пить его? Наверняка не дома, здесь кофе пьют по утрам только для того, чтобы проснуться перед новым рабочим днем. А вот для того, чтобы отдохнуть и расслабиться, посидеть с чашкой ароматного кофе и каким-нибудь вкусным пирожным, люди обычно приходят в свою любимую кофейню. А не приходило ли вам в голову – открыть свою собственную?
Почему бы нет, наверняка ведь у вас есть какие-то идеи, как должна выглядеть ваша идеальная кофейня, в которой вам будет уютно и комфортно. И вы могли бы поделиться своим уютом, теплом и вкусным кофе с другими людьми, да еще и получить новый источник дохода дохода и уйти с той работы, которая вам не по душе. Что же нужно для того, чтобы открыть свою кофейню и сделать ее именно такой, как вам хочется? Не так и много, на самом деле.
Начать можно с идей – посмотреть, как это делано у других. Тут все просто, если вы хотите открыть ресторан – сходите в ресторан Библиотека в Санкт-Петербурге или в какие-то другие стильные рестораны, если планируете создать свое кафе – походите по популярным кафе вашего города и подумайте, почему популярны именно они. Аналогично, если вы собрались открыть свою кофейню, стоит посмотреть на те кофейни, которые уже существуют и которые пользуются популярностью. Копировать не нужно, вам придется придумать свою особенную “фишку”, но какие-то полезные и универсальные идеи позаимствовать можно.
Самое главное в кофейне – это обстановка. А значит, вам нужен хороший дизайн интерьера, ремонт и подходящая по стилю мебель для баров, коффен и ресторанов. Всегда можно найти оригинальные столы и стулья, столешницы и барные стойки, а также другая мебель для боров, кафе, ресторанов и, конечно, кофеен. Также вам будут нужны какие-то приятные мелочи, оборудование и кофе машины, чтобы готовить кофе. Плюс стоит найти партнеров, у которых вы будете покупать готовые пирожные. Удачи!